Recette: le gateau au chocolat de la muerte!
Alohaaa mes pti choux à la créme!
Désolée, désolée, désolée de vous avoir fait attendre depuis le dernier post, je voulais tester la "viralité" de mon blog sans publication (un vrai vocabulaire de geek!!), et je suis assez contente, ça marche bien! Mais je m'égare = post du jour bonjour!
Today, on va faire l'impasse sur cette tendance "été = bikini = minceur"! Perso, entre la minceur/privation et les kilos/gourmandise, j'ai choisi, tant pis si ça déborde (un peu hein! faut pas exagérer quand même!). Donc, voici pour vous, ma recette de gateau au chocolat de la mort qui tue! Ceux qui l'ont gouté s'en souviennent (oui, je pense à vous, mes gourmandes de copines, avec la moustache encore pleine de choco... ;D)
À vrai dire, c'est un mix de plusieurs recettes, que j'ai affiné au fur et à mesure; la voici:
- 400gr de chocolat à cuisiner (noir bien sur, genre nestlé)
- 240gr de beurre (du vrai beurre! pas de la margarine, ça ne passe pas dans les gateaux! bon, les bretons, vous pouvez mettre du beurre salé si ça vous fait plaisir!)
- 6 oeufs (j'ai dit qu'on s'attaquer à notre ligne ou pas?)
- 240gr de sucre blanc en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 6 cuilléres à soupes de farine bien bombées (+ un sachet de levure!)
Attention, ces doses sont valables pour un format familial; perso celui-ci a été fait avec la moitié des doses (petit gateau pour 4pers):
- Donc, on fait fondre le choco et le beurre au bain-marie, pas au micro-onde! (trop rapide, ça crame le beurre). Si besoin, ya un super truc à bain-marie chez ikea (le trus rond, qui peut s'acheter tout seul!).
- Ensuite, on mélange les oeufs, les sucres et la farine dans un saladier (à part du chocolat, qui est gentiment en train de fondre...).
- Une fois le chocolat fondu et refroidi (pas de frigo, on laisse reposer une demi heure hors du feu), on le mélange avec la préparation oeufs/farine/sucre, au fouet, sans grumeaux.
- Un petit coup de beurre sur le plat et on enfourne à 180° pour 25 à 35min (non, on n'est pas dans top chef, on fait pas de la patisserie à la minute! faudrait avoir le même four pour ça!). Pour savoir quand c'est cuit, on pique le centre avec un couteau propre, si ya du chocolat sur la lame, c'est pas cuit! C'était l'astuce de maïté (avec la voix c'est mieux!).
Une fois cuit et décoré (pour l'anniversaire de ma danseuse préferée par exemple ;D), ça donne ça!
Alors, pour la déco, on a un fond en sucre glace et le reste avec une ganache choco fondu + beurre + sucre glace (j'ai dit qu'on dérouiller les ventres plats ou pas?!) et un soupçon de vermicelles colorés!
Je vous ferai un post "déco culinaire" bientôt, c'est promis! N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires sur la recette! On se retrouve trés vite et mettez de la créme solaire! Bye bye